Si j’étais une personne, je serais Anne Plougastel.

Nous sommes allés à la rencontre de ma cousine, Anne, étudiante au laboratoire de chimie de l’université de Xiamen. Elle nous a fait une place pour quelques jours dans son quotidien asiatique et nous a ouvert les portes de son appartement qu'elle partage avec deux chinoises super sympas : Kiroro et Wendy.

 

 

Si j’étais un lieu, je serais la bibliothèque et le café de l’Université.

Dans ces lieux, nous avons passe du temps en compagnie de notre ordinateur pour mettre à jour le blog et préparer la suite du voyage. Un tour du monde, cela nécessite aussi beaucoup de temps d'organisation.

 

Si j’étais une langue, je serais le chinois (mandarin).

Profitant des livres d'apprentissage d'Anne, j'ai enfin pu maîtriser quelques phrases basiques en chinois comme :

« Wo schu Cecile » – je m'appelle Cécile.

« T'a sche Lao-she » – il est professeur.

« Women dao Taipei qu »– nous allons a Taipei.

et je sais a présent compter de un jusqu'à 10.

Un début d'apprentissage en vue de notre périple à Taïwan où la langue parlée est aussi le chinois.

Si j’étais un restaurant, je serais un restaurant végétarien.

Le professeur référent d'Anne par le biais de Kiroro a tenu à nous inviter dans un bon restaurant pour déjeuner. Nous avons dégusté des mets végétariens typiques de la province de Xiamen. Au programme, potée de champignons, tofu et petits légumes en sauce...

Si j’étais un plat, je serais une mousse au chocolat.

Pour remercier Anne, Wendy et Kiroro, nous avons confectionné un repas français avec les produits qu'on a pu trouver au Carrefour. Le chocolat est souvent une denrée rare tout comme le fromage. Les filles ont adoré notre mousse au chocolat mais Wendy est resté sceptique devant un steak saignant. (Les Chinois n'ont pas l'habitude de manger de bonnes pièces de viande.)

 

Si j’étais un animal, je serais une grue.

La grue est l'animal symbolisant l’île. Xiamen est une île reliée au continent par un pont. C'est donc une ville entourée d'eau où l’atmosphère est relax et la qualité de vie semble être agréable.

 

 

Si j’étais un moyen de transport je serais indéniablement un bateau.

Petit bateau-autobus bondé pour aller sur la petite île de Gulang Yu mais surtout ferry-cargo pour se rendre à Taishung, sur la côte ouest de Taïwan.

 

Notre première expérience en cargo s'est déroulée comme sur des roulettes malgré Ro qui avait un peu le mal de mer. Sur ce ferry très peu fréquenté, nous avons bénéficié d'une cabine, nous avons profité du sauna et surtout pris le temps de regarder la côte et les lumières de la ville s’éloigner petit à petit.

 

 

Si j’étais un moment, je serais la conversation Skype avec ma grand-mère.

Internet nous permet de rester en contact avec beaucoup d'entre vous, familles et amis. Nos parents (d'Anne et de moi) nous ont organisé une communication skypienne et en ont profite pour montrer toute cette technologie à notre grand-mère.

 

Si j’étais un événement, je serais un mariage.

Les mariés sont partout sur l’île. Ils posent pour leur reportage-photo dans les décors de rêve que propose l’île.

 

Si j’étais un paysage, je serais un coucher de soleil sur la Mer de Chine.

 

 

 

C. sur une idée de R.

 

Beaucoup de gens se demandent régulièrement ou nous sommes, et il faut dire que les articles du blog ont toujours un certain décalage par rapport a la réalité. Alors voici un "truc" infaillible pour savoir a tout moment dans quel pays nous nous trouvons : une rubrique est située sur la droite de l’écran et s'intitule "Pays visité(s)". Le dernier pays de la liste, tout en bas, est celui dans lequel nous sommes. Tout simplement.

 

Et quel est le dernier pays figurant actuellement dans la liste ? Les États-Unis d'Amérique ! En effet, nous partons demain pour Hawaï, 50eme État des USA, groupe d'iles situe dans l'océan Pacifique. Nous allons franchir la-bas le cap de la nouvelle année.

 

Détail amusant : nous allons arriver avant d’être parti ! Nous décollons vendredi 30 décembre a 11h30 et nous arrivons a 9h30, le même jour... soit 3 heures avant d’être parti. Étonnant, non ? Autrement dit, nous allons vivre deux fois le même jour. Voyager permet de ne pas vieillir, en voici la preuve !

 

R.

Pour donner envie aux lecteurs d’aller en Chine, et pour clore notre série d’articles sur le pays, j’aimerai présenter 10 bonnes raisons pour partir à la découverte de l’Empire du milieu :

1) Changer ses préjugés sur la Chine.

2) Y découvrir une culture forgée au cours de millénaires.

3) Parcourir des sites naturels vertigineux et admirablement bien préservés.

4) Prendre la mesure d’un sens de l’harmonie très développé.

5) Prendre du bon temps avec des Chinois qui ne font pas que travailler : ils aiment beaucoup jouer aussi ! (jeux de cartes, échecs, dominos, mah-jong…)

6) Faire du shopping à bas prix.

7) Etre témoin de la rapidité avec laquelle le pays se modernise.

8) Se promener à toute heure sans aucun sentiment d’insécurité.

9) Se régaler de plats d’une variété extraordinaire.

10) Se laisser surprendre par la gentillesse et la curiosité des Chinois.

 

 

Par souci d’équilibre, il me faut maintenant donner 10 raisons… de ne pas aller en Chine :

1) Ils sont déjà assez nombreux !

2) Voyager là-bas c’est un peu cautionner un régime dictatorial, antidémocratique, archaïque, et cetera, j’en passe et des meilleures.

3) Ils apprécient les Européens… mais rien n’oblige que ce soit réciproque.

4) Ils travaillent plus mais ne gagnent pas plus.

5) A cote des signes chinois, les hiéroglyphes égyptiens semblent faciles à déchiffrer.

6) Le vin français est hors de prix en Chine.

7) Parvenir à se connecter à Facebook relève de l'exploit.

8) Avec leur façon d’entretenir leur santé (tai chi, gymnastique…), on se rend compte qu’on ne s’occupe pas assez de la sienne.

9) Si vous avez la malchance d’être de grande taille, vous ne passerez pas inaperçus dans la rue ou dans le métro.

10) C’est très frustrant d’avoir de bons plats étalés sous les yeux mais de ne rien arriver à attraper avec ces  #^%&*! de baguettes.

 

R.

 

 

Nous sommes allés visiter différents sites, qu’il serait dommage de ne pas partager avec vous chers lecteurs.

Evidemment, nous n’avons vu qu’une infime partie de la Chine, principalement le Sichuan et le Yunnan.

 

 

Le Sichuan aux saveurs épicées nous a permis surtout de découvrir la vie urbaine, les plaisirs du jeu très en vogue à Chengdu. Nous avons tenté une petite expédition en montagne pour voir un Bouddha sur une mer de nuages mais malheureusement nous avons eu du mal à discerner le Bouddha car il était caché par de fines averses frisquettes. Cela nous a valu une nuit sous tente dans le froid a plus de 3000 metres avec la couverture de survie, la tente qui se démonte en plein nuit. Une nuit memorable!

 

 

Nous avons cependant croise sur notre route des macaques, dont je ne me suis pas trop approchée.

 

 

Nous avons aussi visité le Centre de reproduction des pandas. Moi, j’ai trouvé les pandas “trop cute” même s’il est vrai que les conditions du centre font vraiment penser à un zoo. Globalement, nous avons été déçus par les attractions touristiques chinoises. En fait on peut vraiment parler d’attractions : de magnifiques parcs naturels sont transformés en parc ou tout est fait pour server le client. Les prix d’entrée sont très chers et on ne découvre rien de la vie locale si ce n’est voir des hordes de touristes chinois.

 

 

 

A contrario, les balades dans les parcs de Chengdu, économiques et agréables, nous ont permis de découvrir les différents jeux traditionnels, de valser avec des personnes âgées chinoises, de voir les karaoké, chanteurs et musiciens exerçant au grand air.

 

 

 

Vivre en Chine c’est aussi déguster pleins de plats différents. Aux restaurants, qui ressemblent plus à des petites cantines, on commande toujours pleins de petits plats qu’on partage. A Chengdu, c’est souvent très épicé!!!!

 

 

Apres cette initiation à la culture chinoise nous sommes descendus plus au Sud. Dans le train, nous avons appris des jeux de cartes chinois et nous avons partage le nouveau jeu de carte qu'un ami nous a envoye. Une belle rencontre dans le train avec un jeune etudiant en medecine, Qiuming, avide de parler anglais et curieux de notre voyage.

 

 

Sur notre route pour rejoindre la Thaïlande nous sommes allés nous balader trois jours à la campagne autour de Jinghong. Le Yunnan change radicalement de ce qu’on avait pu voir précédemment. Déjà les contrées sont plus exotiques. Il fait plus chaud. Les routes environnantes sont bordées de bananiers, de rizières et les montagnes comptent à perte de vue des cultures d’arbres à the, très reconnu dans le monde entier. La majorité des villages dans les montagnes sont habités par des ethnies diverses, aux coutumes et aux vêtements ancestraux. On les retrouve au Laos et en Thaïlande. Le Mékong coule dans ce paysage de rêve. Nous avons été accueillis dans la ville de Jinghong par Pierre, qui nous a montré sa nouvelle maison daï : maison typique sur pilotis, tout en bois, avec comme dans les films de l’été sur TF1, des lits à moustiquaire.

 

 

Que c’est exotique !

 

 

 

C.

Questions d’Annick MONNIER :
En ville, la vie est-elle comme en Occident excepté le bruit et le monde ? La circulation y est-elle aisée ?

Les villes ressemblent effectivement aux nôtres… en plus grand ! Ce qui frappe, c’est le nombre de petits restaurants et de vendeurs ambulants dans les rues, présents jusque tard dans la nuit. A part ça, la circulation peut être très chaotique, dû à un grand nombre de deux roues et à un respect assez variable du code de la route. Il faut vraiment faire attention en traversant la rue, le piéton, même engagé sur la voie, n’est pas prioritaire.

Avez-vous été dans de petits villages ? visité une ferme ? Comment est l'agriculture là-bas ? les Chinois importent beaucoup de cochons ? en mangez-vous souvent ? Trouvez-vous des produits laitiers facilement et du fromage ?

Nous avons été à la campagne, dans le Xishuangbanna, et nous avons vu de petites fermes avec un peu d’élevage et différents types de cultures. Les campagnes sont généralement pauvres et les familles y sont souvent dépendantes des enfants qui travaillent à la ville. Mais il existe aussi de grosses exploitations, pratiquant une agriculture intensive, pour lesquelles le rendement est le seul critère. On a ainsi entendu parler d’un champ de pastèques où les fruits se sont mis à exploser les uns après les autres, tellement ils étaient chargés en produits chimiques ! Sur les marchés, les fruits et légumes sont tellement grands que ça ne semble pas très naturel...

Les Chinois mangent beaucoup de cochon, ils en produisent mais il est bien possible qu’ils en importent aussi. Quant aux produits laitiers, ils sont plutôt rares. On peut trouver facilement du lait, mais le fromage est complètement absent de leur alimentation. En revanche on trouve beaucoup de plats cuisines à base de tofu.

Y a-t-il des enfants non scolarisés dans les rues en ville suite à l'exode rural ?

C'est l'ami Bruno qui nous propose cette reponse :

L'école est obligatoire et gratuite de l'école primaire jusqu'au lycée.
Il y a eu des écoles "privées" pour les enfants des travailleurs migrants, mais le gouvernement les ferme. Donc, quid des enfants ? (et là, je ne trouve aucune réponse, même officielle...)
La scolarisation s'est intensifiée depuis 1977. Il y a que des cas très rares d'enfants non scolarisés.

 

 

Questions de Noémie :

Vous dormez où ? comment ? quel genre de famille ? Plus généralement, comment se passe le contact avec les Chinois ?
Nous avons dormi dans quelques hôtels et auberges. Les prix sont vraiment abordables : entre 5 et 10 euros pour deux personnes, pour les moins chers.

Autrement, nous avons passé la majeure partie de notre séjour chez un ami français, Bruno, qui habite dans la ville de Chengdu. Nous avons également habité chez Vincent à Pékin (contacté grâce au site Couchsurfing), qui vit dans un bel appartement de la banlieue et prépare son installation en France pour y faire des études. De par son intérêt pour l’art et son ouverture vers l’étranger (il parle très bien le français et l’anglais), on ne peut pas dire qu’il soit vraiment représentatif de la population moyenne.

Quoi qu’il en soit, et comme le racontait Cécile dans un précédent article, les Chinois se sont révélés très curieux envers nous et facilement enclins à converser… seulement la barrière de la langue nous limitait souvent à n’échanger que des sourires. Dommage, car les Chinois nous ont fait une très bonne impression.

 

 

Comment sont les toilettes ? ^^ 
Heu… il faut vraiment que je décrive ? J

La recette d'un bon plat ?

Dans le domaine, il y a vraiment l’embarras du choix. Il y en a un qui nous a davantage marqué que les autres, notamment à cause de son nom : il s’agit des « nouilles sur le pont » ou « nouilles qui traversent le pont ». (Ce qui suit est emprunté à un autre blog de voyage, très joliment illustré et que j’encourage à aller voir : http://michjuly.typepad.com/blog/2010/08/-nouilles-de-riz-traversant-le-pont-.html)

C’est un plat populaire typiquement yunnanais composé de viandes ou de poissons coupés en petits morceaux et de légumes variés… le tout disposé dans des coupelles autour d’un bol de soupe brûlante à base de poulet. Vapeur et chaleur sont bloquées sous la couche de gras. On verse tous les ingrédients dans la soupe, en commençant par la viande. On mélange jusqu’à ce que le tout soit cuit « à point ». Ma copine me raconte la légende à l’origine de cette spécialité….. « Sur le bord d’un lac, dans le comté de Mengzi, Yang, un étudiant qui préparait son « examen impérial », avait l’habitude d’aller lire dans un pavillon au milieu du lac. Sa femme lui apportait chaque jour à manger, mais Yang était si profondément plongé dans ses études qu’il en oubliait de se nourrir, et sa femme retrouvait invariablement la nourriture intacte et froide, ce qui l’inquiétait beaucoup. Un jour, elle eut l’idée de cuire un poulet dans la soupe, et comme d’habitude, la porta à son mari. Le soir venu, elle constatait que le gras du poulet avait formé une pellicule sur le dessus du potage. Du coup, les ingrédients bloqués à l’intérieur étaient restés chauds. Plus tard, cette méthode fit beaucoup d’adeptes dans la région. Comme la femme de Yang traversait chaque jour le petit pont qui reliait la terre ferme à la villa du lac, cette façon d’accommoder le riz et les légumes prit le nom de : « Guo Qiao Mi Xian » : « nouilles de riz traversant le pont ».

Et voici la recette : http://www.yunnan.fr/yunnan/guoqiao.html

Très facile à préparer, reste seulement à trouver les ingrédients…

 

 

Questions de Thomas :

Comment votre ami a-t-il vécu le séisme de 2008 ? Comment se sont organisés les gens ? Qu'avaient-ils à disposition ? L’État a-t-il participé aux reconstructions des habitations dévastées ? Quelles leçons a-t-il tirées de cette catastrophe ? Les habitants survivants ont-ils pu rapidement bénéficier de l'aide apportée par les organisations humanitaires ?

En fait notre ami est arrivé juste après le séisme, il en a donc seulement entendu parler. De toute façon, si les habitants de Chengdu ont ressenti les secousses, la ville en elle-même a très peu été touchée. Difficile donc de répondre précisément à tes questions.

Pour certains, les medias occidentaux ont exagéré l’ampleur des dégâts occasionnés. En tous cas, le gouvernement a mis le paquet pour tout remettre en ordre, en dépêchant une armée de milliers d’ouvriers sur place. Selon la propagande officielle (Bruno a eu l’occasion de traduire des textes en français, destinés à des DVD touristiques sur le pays), tout a désormais été reconstruit, en plus beau et plus grandiose qu’avant encore.

Pourtant un couple de voyageurs rencontrés en voyage, qui eux sont allés s’aventurer dans les zones touchées par la catastrophe, nous a raconté avoir vu un tunnel qui était toujours enseveli sous les décombres - comme si la montagne lui était tombé dessus. Mais le contrôle de l’information ne permet pas trop de savoir ce qu’il en est réellement, et le gouvernement ne reconnaîtra pas de défaillances, il lui importe avant tout de ne pas « perdre la face » ! (expression courante en Chine)

 

R.

Nous avons posé l’ancre en Chine pour quelques semaines. Après une petite semaine à Pékin, nous sommes arrivés à Chengdu dans le Sichuan. Nous sommes ensuite descendus dans le Yunnan plus au sud avant de rejoindre le Laos et la Thaïlande.

Après presque trois semaines au pays du Soleil levant, laissez moi vous conter nos impressions contrastées de ce qui deviendra sûrement la première puissance mondiale.

1 milliard 500 millions de Chinois et moi et moi et moi !

« C’est la Chine ! » comme a souvent dit Ro pendant notre périple quand on se retrouvait au milieu d’une foule bigarrée de visages aux yeux bridés. Dutronc chantait « 500 millions de chinois et moi et moi et moi ! », aujourd’hui c’est plutôt 1 milliard 500 millions de chinois et moi et moi et moi ! Eh oui ! Les Chinois, ils sont beaucoup ! Dans le métro, dans les gares, dans les trains, dans les sites touristiques, nous sommes cernés au milieu d’une masse de Chinois… Nous nous souviendrons longtemps de notre tentative pour prendre le métro un matin à l’heure de pointe à Pékin : il faut d’abord attendre dans une file bien ordonnée puis stratégiquement remonter la file jusqu’à l’entrée du métro. Plutôt attendre en pole position le prochain métro que rentrer en dernier dans celui bondé. Une fois les portes ouvertes, c’est la compétition pour s’asseoir, ça joue des coudes. Evidemment pour nous c’était rigolo mais au quotidien cela doit être pénible. Néanmoins, on ne peut que relever dans beaucoup des aspects de la vie communautaire chinoise une certaine discipline qui permet à ce peuple de vivre sereinement malgré leur grand nombre. A savoir aussi que tous les Chinois ne sont pas déclarés. Depuis la mise en place de la politique de l’enfant unique, dans les campagnes, des enfants ne sont pas déclarés car dans ce cas, les parents ayant plus d’un enfant doivent payer une taxe.

 

 

Sur les routes, les voitures sont nombreuses. Eh oui ! On ne roule pas uniquement à vélo en Chine. Cependant la culture du « deux roues » est très présente. Les voies sont partout aménagées pour la circulation des deux roues (vélo, triporteur, scooter et touk touk en tout genre). La rue chinoise est très bruyante car la conduite se fait au klaxon !

 

Des rues dépaysantes

Quand on se balade dans les rues d’une ville, le dépaysement touche nos cinq sens : couleurs, odeurs et sons se mêlent pour traduire le mode de vie chinois.

 

 

Logeant chez Bruno, un ami de Ro, nous avons vécu 10 jours au rythme du quotidien chinois. Un jour, je décidai d’aller au parc, la ville m’étouffait. Je descends par l’ascenseur du 14^ème étage de la tour. Dans l’ascenseur, une douce voie accompagne ma descente prodiguant comme nous l’a dit Bruno des conseils pour passer de bonnes journées (« Faites du sport » par exemple). Après quelques mètres et être passé devant le gardien du bloc d’immeubles, je me retrouve dans la rue. Souvent commerçantes, les rues sont composées de multiples échoppes : restaurants en majorité, fringues, téléphonie, supérettes… Toute la rue vit ! Les commerçants vivent autant dans leurs magasins que dehors. Certains jouent aux cartes ; d’autres font la sieste. Chengdu est réputée pour être la ville où il fait bon vivre, les gens jouent beaucoup (les jeux sont majoritairement des jeux d’argent : cartes, mah-jong). Les odeurs de nourriture sont, à tout moment de la journée, présentes. De multiples stands ambulants jonchent chaque côté de la rue. Il y a des pommes de terre rissolés, des brochettes variées, du pop corn, des châtaignes grillées ou que sais-je encore !

 

 

Sur mon passage, il y a toujours un Chinois pour m’adresser un « hello », pour me regarder avec curiosité. Romaric depuis notre arrivée en Chine est la coqueluche des jeunes filles. Du fait de sa taille, on le touche, on se met à côté de lui. C’est souvent très amusant mais parfois la curiosité de Chinois peut faire peur. A la visite du centre de reproduction des pandas, un groupe d’élèves a couru vers nous en criant « Hello, nice to meet you ». Ils étaient plus attirés par nous que par les pandas. C’est souvent dur de passer inaperçu et de se fondre dans le paysage. En préparant cet article sur mon banc toute seule dans un parc, j’ai eu à peu près  15 Chinois qui se sont arrêtés pour regarder ma manière d’écrire, si étrange pour eux d’autant plus que je suis gauchère. Malheureusement, ne parlant pas chinois, il a été difficile pour nous de tenir une conversation. Mais de larges sourires sincères et francs ont toujours répondu à notre sourire.

 

 

 

Encre de  Chine

J’essaie de réunir mes idées pour finir de décrire ce pays aux multiples contrastes. Il est impossible de résumer la Chine, sa culture, son mode de vie. Pays immense, la langue et les modes de vie diffèrent de province en province. Pékin nous a plu autant que Paris. La Chine est un pays qui donne l’apparence d’être extrêmement moderne. De suite, nous nous y sommes sentis à l’aise contrairement aux idées reçues. Je dirais même que cela peut être un pays agréable à vivre. Bien sûr, l’Etat censure Facebook, contrôle le pays, la corruption est très présente, le « socialisme de marché » a bouleversé et modernisé le pays mais c’est aussi un pays où la nature est omniprésente (même au coeur des villes).

 

 

A côté des routes bruyantes et de la foule d’humains, il y a souvent des havres de paix : des parcs, des petits quartiers. Pékin reste notre meilleure surprise. En plein centre, on peut se balader dans les petits « hutongs », quartier traditionnel où le piéton et les deux roues sont rois ! Aucun bruit de la ville…

 

 

Dans les parcs à Chengdu, les anciens lisent, font de la calligraphie et surtout jouent. Il y a aussi des karaokés ou des joueurs de musique (la musique chinoise n’est pas très jolie pour nos oreilles occidentales mais bon…).

 

La Chine nous a surpris, nous a conquis, nous a questionné. Je vous laisse avec ces deux vers de Qiu Xialong, auteur d’un roman policier magnifique qui a suivi nos pérégrinations au pays du Soleil levant :

Qui dit que la splendeur d’un brin d’herbe récompense

L’amour du printemps qui revient toujours ?

A méditer…

 

C.

Bonjour tout le monde !

 

Nous voici maintenant en Thaïlande, et après quelques difficultés dues à la censure chinoise, nous pouvons maintenant vous proposer la suite de notre grand jeu-concours "Où est Charlie", à une petite nuance près : il ne s'agit plus de trouver Charlie, mais sa fidèle compagne, Félicie !

 

Ce sera en même temps pour vous l'occasion de découvrir une partie de la Cité interdite, ancienne demeure des empereurs chinois.

 

Attention... c'est parti !

http://www.dailymotion.com/RomaricGalonnier#videoId=xmeoi8

(et on vous prévient, la difficulté est au rendez-vous...)

 

Bonjour à tous !

 

Nous sommes depuis plus d'une semaine à Chengdu, capitale de la province du Sichuan. Nous préparons des articles sur nos découvertes, mais nous aimerions avant tout répondre aux questions que VOUS vous posez sur la Chine.

  

Alors déposez vos interrogations ci-dessous (en cliquant sur "Laisser un commentaire"), nous tâcherons d'y répondre. Au besoin, nous pourrons demander à notre ami Bruno qui habite là depuis 4 ans et qui se fera un plaisir de faire part de ses connaissances.

  

A vos claviers... 

 

Même principe que le post précédent : tout en images... comme si vous y étiez !

 

 

Cette semaine, au programme pour ouvrir notre carnet sur la Chine, on vous propose deux visites en images : la Cité Interdite et la Grande Muraille !

Nous avons passé 4 jours à Pékin, ou plutôt Beijing en chinois.

 

Nous vous proposons une série de photos. Cliquez dessus et faites-les défiler !