Hawaï : the American dream !

 

 

Chaque jour à Hawaï nous a donné l'impression d’être dans un film américain. Voici donc une petite filmographie de notre séjour.

Le grand bleu - The big blue

 

La vie hawaïenne c'est avant tout une vie au bord de l’océan. Pratiquement un jour sur deux sur la plage, nous avons découvert les joies de la plongée avec masque et tuba. C'est génial de découvrir tous ces poissons aux couleurs plus étonnantes les unes que les autres. Cela demande néanmoins un peu de pratique et nous ne sommes pas encore très à l'aise sous l'eau.

Nous avons à de nombreuses reprises pu nager avec des tortues. Cet animal reste notre favori. On peut les observer du bord de l'eau. Les tortues sont présentes sur de nombreuses plages, où elles se reposent avant de repartir au large.

Flipper le dauphin

 

Après un petit déjeuner sur la plage, j'ai pu aller observer les dauphins avec Cameron, Nathan et Stacie. C’était grandiose ! Ils naviguaient en cercle autour de chacun d'entre nous, amicaux et même joueurs. Cette séance de plongée m'a donné l'impression d’être posté au milieu d'un aquarium.

Alerte a Malibu

 

Accompagné par David Hasseloff (Cameron a un vague air de ressemblance), nous sommes allés affronter les vagues. Romaric a adoré faire du bodyboard. Il était heureux comme un cachalot arrivant sur le sable en glissant sur les vagues. Cette plage était parfaite, l'eau était turquoise, le soleil sans nuage, les vagues impressionnantes mais pas trop... un coin de paradis.

Les Dents de la mer

Hé non... pas de requins à l'horizon même si ça peut arriver d'en rencontrer au large.

Blairwitch project

 

 

 

Nous sommes partis un week-end découvrir le principal volcan de l’île, toujours en activité. Nous avons randonné autour du cratère principal. Campant à l’entrée du parc, nous sommes allés de nuit observer le cratère en empruntant un sentier de quelques miles... Évidemment cela a été l'occasion pour Nathan de me faire une petite frayeur.

 

 

Arrivés à portée de vue du cratère, on s'est assis tous les quatre sous les étoiles face au “monstre” : une tache rouge disparaissait et apparaissait en fonction de la fumée s’échappant du cratère. Cette nuit nous a donné une sensation grisante : celle de vivre un moment unique et précieux face à la force de la nature terrestre.

 

 

Les plages d’Hawaï sont souvent originales car elles ont été sculptées par la lave. Nous avons pu voir une plage de sable noir et de rochers formés à partir de laves en fusion.

 

Sur l’écran noir de notre séjour hawaïen, on a eu l'impression de voir défiler tous ces films. On a vécu trois semaines avec et comme des Américains.

Même si au départ, venant d'Asie, nous avons dû nous accoutumer à un nouveau décalage culturel, notre anglais a beaucoup progressé.

Les deux couples avec qui nous avons vécu ont constitué une véritable famille de substitution. Avec eux, nous avons eu un aperçu positif de la culture américaine : une force de vie, l'envie de profiter de ce qui nous est offert chaque jour, des valeurs spirituelles communes à nos deux cultures, une simplicité dans les rapports humains.

Cependant de petits détails nous ont aussi amusé car parfois tellement clichés : les grosses voitures, les personnes obèses dans les aéroports et les supermarchés, les sandwiches en guise de déjeuner,

l'individualisme, la présence de la foi, l'attachement à la technologie...

Mais n'oublions pas que l’Amérique est multiple, faite de traits communs entre chaque Américain mais aussi de différences sensibles selon l’État d'origine, la classe sociale ou l’éducation.

 

“L’Amérique, l’Amérique, je veux l'avoir et je l'aurais” Joe Dassin

C.

 

La ferme connaît quatre activités principales : la production de café, la production de noix de macadamia, l'entretien des poules, la récolte des ½ufs et la collecte des fruits de la ferme (avocats, bananes, ananas...).

Cameron veut aussi pour cette année 2012 construire une station hydroponique (système de culture maraîchère aquatique a partir de déjections de poissons).

Nous avons participé à l'ensemble de ces activités en sus d'un travail de débroussaillage, indispensable dans cette ferme qui est restée à l'abandon pendant plusieurs années.

Voici en images nos travaux.

La station hydroponique

 

Nous avons débroussaillé un partie de l'espace nécessaire pour installer la station. Nous avons commencé à installer les différents bacs qui plus tard contiendront les plants dans l'eau. Nathan et Stacie, plus compétents que nous (ils ont été Rangers, c'est-a-dire employés de parcs nationaux), se sont occupés de la mettre a niveau.

La production de noix de macadamia.

 

 

Nous avons débroussaillé une partie des arbres qui restaient enfermés dans une jungle impénétrable. Cameron a donc agrandi sa surface d'arbres utilisables. Un travailleur philippin se charge de ramasser les noix. Nous avons chargé les sacs une fois la récolte réalisée. Cameron les a livrés et vendus à l'usine à proximité de la ferme.

L’élevage de poules

 

 

Cameron a acquis en arrivant 25 poules et un coq. Il a reçu les poussins par la poste. J'ai pu aller chercher les ½ufs dans le poulailler. Il compte augmenter ses volailles. Nous avons donc mis en place son deuxième poulailler.

La récolte d'avocats

 

 

Adjacent à notre maison, un grand arbre produit de nombreux avocats. Nous avons tenté une fois d'en ramasser. C'est périlleux. L'arbre étant très haut, il faut grimper sur une échelle, s'armer d'une longue perche et réussir avec cette perche à séparer l'avocat de sa branche. Notre récolte a été bonne et Cameron a pu en vendre quelques uns au marché fermier.

Nous avons aussi pu déguster de succulentes papayes et de nombreuses bananes.

 

La production de café

 

La partie la plus intéressante reste la production de café. De l'arbre au paquet de café, nous avons pu assister à tout le processus. Le caféier est un petit arbre. Le café est d'abord une baie qui à maturité devient rouge, juteuse comme une cerise. Nous avons ramassé le café sur l'ensemble de la plantation. Cependant, n'ayant pas ramassé ses baies durant les vacances de Noël, Cameron a perdu une partie de sa production qui de plus a été contaminée par des insectes.

 

Une fois, les baies ramassées, elles passent dans une machine pour être dépecées.

 

De là, elles sèchent. Étant donné la présence d'insectes, nous les avons triées pour ne collecter que les bonnes.

 

Nous avons eu la plaisir d’assister à la torréfaction, étape qui a eu lieu chez un ami de Cameron. Le grain de café qui ressemble alors une cacahuète est débarrassé de son enveloppe puis tout simplement grillé dans une vieille machine. Il y a plusieurs degrés de torréfaction qui vont le rendre plus ou moins noirs. Et voilà ! Il ne reste plus qu'à le mettre en sachet.

 

Ces trois semaines de volontariat ont été vraiment enrichissantes. On conseille à tout le monde d'aller faire un tour sur le site d'HelpX. Il y a des opportunités de volontariat dans le monde entier.

C.

 

 « Welcome Home », tels sont les mots qui ont marqué notre arrivée sur le territoire américain.

 

Après un long trajet en avion le vendredi 30 décembre, nous sommes arrivés au matin à Honolulu... le même jour. En effet, avec le décalage horaire nous sommes arrivés avant même d’être parti. Cette phrase semble irréaliste mais elle est pourtant vrai. Nous avons embarqué le vendredi 30 décembre à 11h30 à Taipei sur l’île de Taïwan, et nous sommes arrivés à Honolulu sur l’île d'Oahu le vendredi 30 décembre à 9h30 !

Sans avoir donc beaucoup dormi, nous partons à la recherche du campement du « Rainbow » organisé à Honolulu. Les rassemblements Rainbow existent depuis les années 70 et réunissent des hommes et femmes autour d’idéaux communautaires et alternatifs. Derrière un quartier pavillonnaire typiquement américain, nous empruntons un sentier pour descendre dans la vallée adjacente. Exténué après cette longue journée et tant d'efforts, nous sommes accueillis par un groupe de néo-hippies dans la jungle tropicale, au milieu d'arbres plus spectaculaires les uns que les autres. Embrassades, « Welcome Home » et partage du lunch végétalien, pour se sentir aussitôt admis au sein de la communauté.

 

Nous étions une trentaine dans ce campement en bord de rivière, à une heure de marche du monde américain. Tout le groupe a été très chaleureux avec nous et nous avons apprécié la liberté offerte à chacun de vivre selon ses envies. Nous étions néanmoins parfois en décalage par rapport à l’état d'esprit général. Pas facile de trouver notre place !

 

Notre véritable maison à Hawaï ; nous l'avons découverte quelques jours plus tard. Nous étions attendus sur la plus grand île de l'archipel, Big Island.

 

-Je tiens à signaler à nos fidèles lecteurs que nous étions dans l’aéroport d'Honolulu au même moment que le plus célèbre des Américains... Barack Obama, Mr Président... Yes, we can ! Malheureusement, nous ne l'avons pas rencontré.-

Mais trêve d'anecdote, nous avons été accueillis pendant trois semaines par Cameron et Lori, propriétaires de la Kundalini Farm. Lancés dans ce nouveau projet, ils accueillent régulièrement des volontaires via le site HelpX. Notre maison provisoire se compose de deux chambres, un grand salon-cuisine avec vue sur l’Océan, au loin. Et enfin un vrai lit !

 

 

Et surtout nous rencontrons un autre couple de volontaires venant de l’État du Tennessee, dont nous allons partager le quotidien, Nathan et Stacie.

 

Cameron et Lori ont acquis la ferme il y a un an et demi. Ils vivent dans une maison simple mais confortable un peu plus en contrebas. L'endroit est idyllique. Cameron a quitté sa carrière dans le marketing à Los Angeles pour reprendre cette plantation de café et de noix de macadamia.

 

Pour le décor, il vous faut imaginer une température de 20 à 30 degrés tous les jours, une végétation luxuriante et remplie de couleurs, tout comme ces merveilleux geckos qui rodent dans notre cuisine, pour y chercher à boire.

 

 

 

Nous sommes ravis dans les quelques articles qui vont suivre de vous présenter ce petit havre de paix et surtout la vie à l’américaine.

 

Welcome home !

 

C.

 

 ALOHA

 

 

 Nous voilà bien installés à Kundalini Farm, non loin de Captain Cook, sur Big Island, la plus grande île d'Hawaï.

 

 

Pour introduire nos prochains articles sur notre vie à l’américaine à Hawaï, nous vous avons préparé un petit concours Charlie et Félicie. Si vous nous lisez régulièrement, vous devez d'ores et déjà connaître le principe : vous regardez la vidéo et vous nous indiquez la seconde précise où apparaît Félicie. Si votre réponse s’avère juste, vous aurez peut-être la chance de recevoir une magnifique carte postale d’Hawaï ou de notre prochaine destination.

 

 

Coucou,

 

On vous souhaite à tous une excellente année 2012... qu'elle soit l'occasion de réaliser vos rêves ! (peut-être des rêves de voyage, qui sait ?)

 

Pour clôturer l’année 2011 et nos 5 premiers mois de voyage autour du monde, nous avons voulu rendre hommage à tous ceux qu'on a rencontrés sur notre route, tous ceux qui nous ont permis d'avancer, d'apprendre, de découvrir... Une bonne partie figure dans ce clip vidéo que nous avons réalisé pour l'occasion :

 

http://www.youtube.com/watch?v=o9pU9ocT7Ys&feature=youtu.be

 

 A bientôt pour des nouvelles d’Hawaï !

 

 

PS : et que 2012 soit aussi l'occasion de changer de président !